Kvalitet starter ikke i madskålen – den starter ved oprindelsen
Når vi taler om god hundemad, ligger fokus ofte på næringsindhold og funktion. Men mindst lige så vigtigt er det, hvor råvarerne kommer fra, hvordan de er blevet håndteret, og i hvilken sammenhæng de bruges. For os hos Fodax starter kvalitet længe før foderet ender i madskålen. Den starter med oprindelsen.
Svenske råvarer med sporbarhed i hvert trin
Basen i vores friskfoder består af animalske råvarer fra svensk fødevareproduktion. Det betyder, at kødet kommer fra dyr, der er opdrættet i henhold til svensk lovgivning, med høje krav til dyrevelfærd, restriktiv brug af antibiotika og fødevaresikkerhed.
De råvarer, vi bruger, går i første omgang ikke videre til menneskeføde, selvom kvaliteten er fuldt ud tilstrækkelig. Det kan dreje sig om udskæringer, organer eller biprodukter, der sorteres fra af andre årsager end hygiejne eller næringsværdi. For os er dette ikke ”rester” – men værdifulde råvarer med høj biologisk relevans for hunden.
Alt kød er sporbart. Vi ved, hvor dyret stammer fra, hvordan råvaren er blevet håndteret, og hvornår den er blevet leveret til os.
Oprindelse i tal og praksis
Vores råvarebase er i praksis overvejende svensk. Set over hele sortimentet ligger andelen af svenske råvarer normalt på cirka 80–99 procent, afhængigt af produkt og råvaretilgængelighed.
De undtagelser, der findes, er tydelige og bevidste:
Laks samt en vis del ren kommer fra Norge, hvor tilgængelighed og kvalitet er stabil.
En begrænset andel af organer fra gris og kylling kommer også fra Finland, primært for at sikre kontinuitet og den rette råvarespecifikation.
Ellers er råvarerne svenske.
Valget af svenske råvarer er ikke kun baseret på selve oprindelsen, men på flere samvirkende faktorer:
- Etik og dyrevelfærd, hvor svensk lovgivning stiller høje krav
- Sporbarhed og kontrol, med kortere og tydeligere leverandørled
- Bæredygtighed, gennem nærhed og korte transporter
- Økonomi, hvor lokale strømme mindsker unødige omkostninger og ressourcespild
Korte leverancer er ikke kun bedre ud fra et klimaperspektiv – de giver også friskere råvarer, større fleksibilitet i produktionen og bedre forudsætninger for langsigtede samarbejder med leverandører.
For os er svensk oprindelse derfor ikke et absolut mål for hver enkelt råvare, men et bevidst førstevalg, hvor kvalitet, funktion og ansvar vejes sammen.
Produktion uden varmebehandling i Nässjö
Alt Fodax’ friskfoder produceres på vores anlæg i Nässjö. Her males, blandes og pakkes råvarerne uden at blive varmebehandlet. Det gør, at foderet bevarer sin rå struktur, sine naturlige enzymer og sin oprindelige sammensætning.
Produktionen sker under kontrollerede former med tydelige hygiejnerutiner og løbende kvalitetskontroller. Råvarerne håndteres under 0 grader gennem hele processen og fryses hurtigt efter produktion for at bevare kvalitet og sikkerhed.
